Skott-Middendorf, Charlotte: Henriette Davidis. Wengerns berühmte Frau und Deutschlands bekannteste Kochbuchautorin, in: Thier, Dietrich (Hg.): Projekte. Landeskundliche Studien im Bereich des mittleren Ruhrtals, Bd. 4, Wetter (Ruhr) 2004, S. ???
Zitation: , Skott-Middendorf, Charlotte(107), Version 1.0, in: frauen/ruhr/geschichte, https://www.frauenruhrgeschichte.de/frg_literatur/skott-middendorf-charlotte/
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